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中医提醒:如此蒸馒头?吃多了小心癌症找上你!你还不知道?

  面包改良剂,能增强面团的稳定性,使面团更具机动性,为酵母提供营养来源,使面团持续膨胀,显著缩短发酵时间,有效保持成品表面水分,延缓老化,是成品更新鲜、更柔软,改善面制品内部结构,使面团内部组织更细腻、有嚼劲,赋予面制品光滑外观,提高成品口感,使成品更有营养。

  氯随着水的温度升高,也会随水挥发掉,所以我们平时引用自来水是安全的。但馒头的话如果加水后再加馒头,烧水过程中挥发的氯气,在封闭环境中会直接粘附在馒头上,过了包子,对我们的身体危害很大。氯气本应是致癌的,经常吃这种馒头还可能会导致癌症的发生。

  减压:多吃富含抗氧化物质的食物,对消除疲劳、减轻压力有明显效果。钙质是天然的减压物质,缺钙的人会筋疲力尽,神经高度紧张,发酵馒头的钙含量远高于大米。
不易发胖:馒头的卡路里比米饭低,前者仅相当于后者的70%,而且脂肪和糖的含量比米饭低。因此爱美的女士,希望保持身材,不用担心吃馒头会变胖。

  午后不犯困:人体缺乏维生素B1会感觉乏力,缺乏维生素B2会感觉肌肉无力,耐力下降,也容易产生疲劳。而且馒头富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等多种B族维生素,是对压力的自然解毒,对神经有营养作用。

  温暖提示:打开锅盖将水煮开后放入馒头内蒸熟,这样蒸熟的馒头才安全、无毒。

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