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长知识!鸡蛋里面竟藏着两味中药

  煮鸡蛋、荷包蛋、番茄炒鸡蛋、蛋饼等美食,几乎每天都会出现在我们的餐桌上,因为众所周知,鸡蛋具有很高的营养价值,是优质蛋白质、B族维他命的好来源,还可提供一定量的脂肪、维他命A和矿物质。蛋的优点,人尽皆知,但你知道吗,一个小小的蛋,里面还藏着两味中药,下面让药师来揭秘。
  鸡蛋的内部是由蛋白包裹起来的一层膜,叫做凤凰衣。凤尾凤尾凤尾凤尾凤尾凤尾凤尾凤尾凤尾凤尾凤尾凤尾凤尾味辛、淡,性平。归于脾,胃,肺经有养阴清肺,祛斑,去翳,接骨之功效。主要外咳喘息,咽痛失音,淋巴结核,溃疡不愈,目生障,头晕,外伤性骨折。脾虚,湿滞的人慎用。
  据《本草纲目》记载,凤凰衣可以治疗久咳。将凤凰衣晾干,打成粉末,放入玻璃瓶中,以免受潮。一天一克冲水喝,对治疗长期咳嗽非常有效。尤其是冬天容易咳嗽,使用起来特别有效。
  许多小伙伴不喜欢吃蛋黄,觉得太干难下咽,其实除了吃,还可以加工制成蛋黄油,有清热解毒,消肿,滋阴养血,润燥,敛疮生肌的功效。据《中华本草》记载,“将煮熟的鸡蛋,去蛋白留蛋黄,放入铜锅内用文火加热,待水分蒸发掉,再用火烧,即熬出黄油蛋。”
  家常便饭时,可以先将几个新鲜鸡蛋煮熟,把蛋白剥掉,把蛋黄捣碎,放到一个干净、无油、无水渍的锅里,用小火继续炒。过了一定时间,蛋黄变黑,有黑烟产生,属正常现象。煎至油出渣黑,关火,静置冷却。鸡蛋黄油出油量较少,一只鸡蛋大约可以炒出2-3毫升油,因为它的货架期短,即使放在冰箱里冷藏,一个星期左右就会变坏,所以不推荐一次性做太多。
  外治以蛋黄油为先,北周《集验方》以治疮方为先。该书主要论述了中华本草的治疗作用,烫伤、中耳炎、湿疹、神经性皮炎、久治不愈的溃疡、疮痔、疖疮、手足肿、外伤、疮毒等。许多初生妈妈都为乳头干裂而烦恼,乳头干裂是由于婴儿含吮不正确或口腔运动不正常等原因引起的乳头表面干燥、缺乏弹性而导致的。你不妨试一试鸡蛋黄油,它是油剂,自带保湿功效,成分安全,保证母乳喂养的安全。

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