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柿子清甜软糯不可多食,当心吃出肠梗阻

  秋冬季节,正是柿子季节。甜而柔软的柿子不能多吃,多吃可能会引起便秘和肠梗阻。中山大学附属第六医院结直肠肛门外科吴小剑教授指出,柿子中有单宁酸的物质,是柿子涩味的原因。该可溶性成分单宁在胃内与胃酸、果肉蛋白发挥作用,形成冻状物质。一般情况下,冻结会立即排出进入肠道。但是,如果有胃排放障碍,这种冻结在胃内越积累,继续收集食物中的蛋白质和纤维素,越大越硬,最后形成胃结石,压迫胃溃疡和大出血。
  柿子、枣、山楂、葡萄、李子、野梨、石榴、橘子、茶等含有丰富的单宁食品,吴小剑教授注意吃柿子时应注意以下几点:
  1.因为不成熟的柿子单宁酸成分高,所以吃的时候应该选择成熟的柿子
  2.柿子皮中单宁酸成分高,柿子皮应该放弃不吃
  3.不要空腹吃柿子,也不要和牛奶、鸡蛋等高蛋白质食物一起吃,避免柿子结石的形成
  4.吃柿子,一次一次吃太多,建议每次吃1~2个以下
  5.柿子是难以消化的食物,胃肠功能弱的朋友应该尽量少吃。

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