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心情郁闷来点糖?甜食未必能让你开心

  不开心?吃一个巧克力派,一个杏仁饼干,或者喝一罐“快乐肥宅水(可乐)”。现在很多人都相信甜食可以调节人的情绪,带来快乐,即使有发胖的风险。
  但甜食在给人短暂的快乐后,可能很快会让人回到抑郁状态。
  每天吃超过15克的糖有患抑郁症的风险。
  相关科学研究表明,增加甜饮料的摄入量可能会导致抑郁、抑郁等负面情绪。
  然而,这并不意味着我们不能喝一口高糖饮料,如可乐和雪碧。相关数据显示,每天喝2小杯以上的可乐会对人的情绪产生负面影响,每天喝3罐可乐饮料可以增加25%的抑郁风险。
  根据糖的摄入量,每天摄入15g以下的糖不会增加抑郁的风险,但如果糖的摄入量在15g-100g之间,抑郁的风险会随着糖摄入量的增加而增加。
  这一结果表明,如果我们每天摄入的酸奶少于200克,我们就不应该担心。一般来说,100克酸奶只含7.5克添加糖,而200克酸奶含15克添加糖。
  甜食带来的快乐只是暂时的。
  日本学者完成的另一项研究也证实了这一点。在对近1000人进行的为期3年的随访研究中,日本研究人员发现,每天喝更多甜饮料的人患抑郁症的风险确实增加了。
  排除年龄、性别、地域等影响因素后,研究人员发现,每天喝4杯以上甜饮料的人比一周不喝1杯的人患抑郁症的风险更高。
  说了这么多,可能有人会想:喝甜饮料,吃甜食,真的会让我觉得很幸福。以上研究是否颠倒了因果关系?可能那些容易抑郁的人更喜欢吃甜食喝甜饮料,而不是喝甜饮料吃甜食让人抑郁?
  首先,日本学者在开始这项研究时,调查了近1000名受访者的抑郁情况,没有一个人出现严重抑郁。这三年来,让受访者按照自己以前的饮食习惯吃饭喝酒完全是天经地义的事情,只是定期对受访者进行调查,然后进行数据分析。经过3年的观察,对受访者的抑郁表现和抑郁问卷进行了分析。结果表明,喝 zui多甜饮料的人抑郁得分增加 zui多。
  其次,一种食物的短期和长期效果可能不一样。吃甜食,喝甜饮料,确实会让人在当下感到快乐,因为甜食的摄入增加了血清素和多巴胺,可以暂时让人心情舒畅。然而,一种食物让人在短时间内感到快乐,这可能并不能真正帮助人们预防抑郁症。就像吸毒会让人暂时感到“极度快乐”,但从长远来看,永远不会给人带来更好的心理状态或快乐。
  所以甜食也可以算是一种短期的“快乐麻药”。长此以往,会降低身体应对压力的能力,降低神经系统的调控能力,不利于抑郁症的预防。
均衡饮食可以远离抑郁。
  根据作者的分析,吃甜食可能导致抑郁症的原因有五个。
  首先,动物实验表明,在食物中添加大量的糖会增加动物的焦虑和抑郁,增加皮质醇水平。特别是在发育中的动物食用大量糖后,会影响下丘脑-垂体-肾上腺轴的发育,使压力调节系统紊乱,增加抑郁的风险。
  其次,吃甜饮料容易导致肥胖,肥胖本身会降低身体调节压力的能力。肥胖和抑郁风险之间的关系已经被许多科学研究证实。
  再次,甜饮料会引起糖代谢紊乱和胰岛素抵抗,这种代谢紊乱会引起低水平的持续性炎症反应,一些炎症因子的释放会增加抑郁的风险。
   zui后,动物实验发现,如果长期给动物喂大量的糖,树突状细胞中血清素1A受体的数量就会减少。这种受体数量的减少会影响人体下丘脑5-羟色胺的合成和释放,进而导致人体应对外界压力能力的下降。这个机制对于预防抑郁症非常重要。
  此外,作者认为甜食会导致抑郁症的另一个原因是甜味饮料会消耗人体内的B族维生素,当维生素B1、B6和烟酸缺乏时,会影响神经系统功能和神经递质平衡,进而增加抑郁症的风险。因此,均衡的饮食可以帮助我们远离抑郁。

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