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助你健康干“年夜饭”!这4类人要谨防吃出病…

干饭的人是干饭的灵魂。

干饭人吃饭只用大铁盆!

年夜饭,中国人一年中最重要的饭菜。

不知道年夜饭吃什么,可以作为参考。

01。

健康人年夜饭吃什么?

营养学家推荐。

这四种人吃年夜饭

小心不要生病!

正月期间,朋友和家人聚在一起,大鱼大肉,海吃海喝是不可避免的。但是,糖尿病、心血管疾病、肠胃疾病、痛风等常见的慢性病患者,想吃多少就吃多少,想吃多少就吃多少。

糖尿病患者:控制总量,合理饮食顺序。

糖尿病患者的饮食不仅要遵从医生的指示,年夜饭前和饭前还要注意以下三点。

①提前加入小吃。

糖尿病患者可以在下午15点~17点之间吃饭,吃小吃,不仅可以避免过晚的饮食诱发低血糖,还可以控制年夜的饮食量,减少饮酒对健康的损害。

值得注意的是,饮食总量不宜过多,食物品种也有要求,最好搭配碳水化合物、蛋白质、维生素等综合营养。建议血糖生成指数低的水果1个(150克-200克),加上以下3个中的1个,坚果稍微(例如带壳花生15个或瓜子半个),或者生奶1箱(200-250ml),燕麦等粗粮约30克。

②注意年夜饭食物的饮食顺序。

为了防止饭后血糖过高,糖友必须按照菜后肉后主食的顺序吃饭。
③控制总量。

很多糖友平时的药物和胰岛素的使用量是根据日常食谱设计的,年夜饭吃得太多的话,日常的药物和胰岛素的使用量可能没有效果。

因此,作为替代品,肉、鱼等副食平时可增加50克左右,谷类等主食可适当减少1/3。

如果确实需要喝酒和饮料的话,建议选择干红葡萄酒和无糖饮料,最好控制在100~150ml。

心血管病患者:饮食需要三低和三多

①三低是指低脂、低盐、低糖。

一是选择低脂肪食品

高脂肪食物是诱发高脂血症、血粘度增加的危险因素。因此,心血管疾病患者必须选择低脂肪食品,炒菜油的用量也必须严格控制。

二是选择低盐食品:

食盐中钠含量高,后者是引起高血压的重要因素。高血压和心血管病患者每餐盐的摄入量应控制在2-3克以下。此外,咸菜、咸鱼、各种腌制食品、零食等可能含有更多盐,应控制或避免进食。

第三,低糖:

甘油三酯增高与果糖摄入过高有一定的关系,因此要控制所有含糖饮料,纯果汁、水果也不要过多,主食等谷类食物要适当控制。此外,特别是高血压患者避免饮酒,酒精会导致血压增加。

②三多是指多种蔬菜、多种黄豆食品、多海鱼。

一是多吃新鲜蔬菜:

新鲜蔬菜含有丰富的维生素、矿物质,有利于心脏健康,而且食物纤维含量高,有助于减少糖和脂肪的吸收。每顿饭应吃250克以上的蔬菜,种类和颜色丰富。

二是选择大豆食品:

黄豆食品含有优质蛋白质、黄豆异黄酮,有利于心脏健康。

第三,选择更多的海鱼:

海鱼有利于调节血脂和保护心脏功能。

胃肠病患者:食物必须避免。

年夜饮食不当,常诱发慢性胃肠病患者急性发作。胃肠疾病患者应尽量避免不易消化和对胃粘膜刺激的食物。

一是选择容易消化的食物

避免硬度大的食物,如油炸食物、冷糯制品。还要避免整个豆类、土豆、洋葱、大蒜等容易膨胀的食物。

二是避免刺激性食物:

酒精对胃黏膜的危害很大,特别是对患有肠胃病的患者,大量饮酒甚至会导致胃出血或穿孔。

第三,避免暴饮暴食:

暴饮暴食,加重肠胃负担,对于自身患有肠胃疾病的患者来说,无疑是雪上加霜,一旦负荷不足,就会诱发急性发作。

痛风患者:饮食需要三忌和三多

痛风患者在春节期间急性发病的情况很多,一方面冬天很冷,关节变冷后,尿酸盐的结晶容易沉积在这里,另一方面与年夜饭和春节期间大量饮食、布丁摄入过多、尿酸急剧增加有关。

为了减少痛风急性发作的危险,年夜饭必须实现三忌和三多。

三忌:禁止喝肉汤和啤酒,禁止吃内脏和海鲜,禁止吃大豆。

三多:多喝水和牛奶,多吃蔬菜,多吃谷类。

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