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FDA颁布了一项食品工业指南草案

"前不久,FDA颁发了一个食品工业手册议案,以降低生产加工及速食食品中的醋酸盐的含量。该文件的颁发获得了米国心脏疾病学会(ACC)与米国心脏协会(AHA)的称赞。

FDA食品安全与运用营养中心的责任人SusanMayne表明,现有的科学研究直接证据适用居民降低的醋酸盐摄取量。米国医学研究室权威专家归纳道,每日摄取2300mg醋酸盐可以显著降低米国居民血压,zui终防止大量的早发病症和致死。

FDA在该手册议案中提出了一套降低食品类醋酸盐的含量的测量系统,对近150种生产加工食品类和速食食品中的醋酸盐开展了限定。HHS秘书SylviaBurwell表明,许多米国人想降低其饮食中的醋酸盐的含量,但面对大量商店和餐厅提供的食品类时,这一想法几乎不可能实现。因此,该文件有利于顾客更快的调节自身的醋酸盐摄取量,改善自身健康状况。

CDC责任人ThomasR.Frieden觉得,大家可以根据制订手册防止许多病症。据统计,醋酸盐摄取量每降低400mg/天就可防止32000例心梗/年和20000例卒/年,醋酸盐摄取量降低1200mg/天可能降低1100万的高血压患者。十年以后,这种降低可以防止约50万例致死,并可节约近1000亿美元的健康医疗花费。

该文件也获得了ACC及AHA的适用申明。有关责任人表明,这种醋酸盐摄取总体目标可能激起这场食品类供给行业的身心健康大创新,而这种总体目标的实现也需要食品类厂商的积极配合。"

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