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加拿大:拟将部分氢化植物油(PHOs)列入“食品中的污染物和其他掺杂物质”清单

“前不久,澳大利亚国家卫生部发布,拟将一部分氢化植物油(PHOs)列入《食品中的污染物和其他掺杂物质》清单。一部分氢化植物油被指出是有害反式脂肪酸的首要源头。现阶段,这种提议早已对外开放发布且由大众评价。

澳大利亚国家卫生部表明,以现阶段实行的自愿方式,不利于彻底解决商品中带有PHOs的难题,也不能完成澳大利亚大众身心健康总体目标,即:大部分加拿大人的总能量摄入中,反式脂肪酸的比例达到1%下列。澳大利亚国家卫生部将向利益相关方提供给更多的信息,并将提供更多的替代PHOs的方案。此外,澳大利亚国家卫生部还将对富含饱和脂肪的商品制定新的包装和警示用语方案。

限令范畴:

澳大利亚国家卫生部提议在《食品和药品法》上将合乎下列标准规定的PHOs定义为脂肪和油脂:

1、早已被氢化,但并没有彻底氢化或将近彻底氢化;

2、碘值超过4

这种提议与米国FDA的《一部分氢化植物油zui终定义规定》中的标准规定相同。

但是,下列情况没在限令范畴:

1、PHOs被做为原材料用于合成其他成分或者从PHOs中提取的成分,其反式脂肪酸在zui终食品中并没有发现;

2、共轭亚油酸;

3、一部分氢化的松香甲酯;

4、仅带有纯天然存在的反式脂肪酸如反刍动物源头的非氢化脂肪;

5、原材料或食品经过高温加工过程、不经意造成的反式脂肪酸。”

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